RA en uw dieet: kunnen voedingsmiddelen ontstekingen verminderen?

Inhoudsopgave:

RA en uw dieet: kunnen voedingsmiddelen ontstekingen verminderen?
RA en uw dieet: kunnen voedingsmiddelen ontstekingen verminderen?
Anonim

Kan uw dieet de symptomen van reumatoïde artritis helpen verlichten? Het onderzoek is gemengd, maar zoveel is waar: pijn en stijfheid bij RA worden veroorzaakt door een ontsteking, en sommige voedingsmiddelen hebben een ontstekingsremmend effect in het lichaam.

Hoewel het veranderen van je dieet je RA-symptomen niet volledig zal elimineren, kan het helpen om je beter te voelen en je algehele gezondheid te verbeteren door te leren welke voedingsmiddelen je aan je dieet moet toevoegen - en welke je moet vermijden.

"Hoewel er geen dieet is dat wordt aanbevolen voor mensen met RA, hebben we wel een paar hints over voedingsmiddelen die nuttig kunnen zijn", zegt Alan Friedman, MD, een woordvoerder van het American College of Rheumatology."Er zijn voedingsmiddelen die ontstekingen in het lichaam verminderen en andere die de ontsteking kunnen verergeren."

Eten om ontstekingen te verminderen

Onderzoek toont aan dat veel voedingsmiddelen die verband houden met het mediterrane dieet - vis, olijfolie, fruit, groenten en volle granen - ontstekingen verminderen. Hoewel veel van dit onderzoek in reageerbuizen is gedaan, hebben sommige onderzoeken - maar niet alle - een verband gevonden tussen het eten van deze voedingsmiddelen en een verbetering van de RA-symptomen.

"Er is een goede reden om aan te nemen dat deze voedingsmiddelen ontstekingen verminderen, maar ze zijn het meest effectief als je ze onderdeel maakt van je dagelijkse levensstijl, niet alleen als iets dat je af en toe eet", zegt Lona Sandon, MEd, RD, een woordvoerder voor de Academie voor Voeding en Diëtetiek.

Hier zijn een paar mediterraan geïnspireerde gerechten om te proberen.

Fish "Visolie heeft het beste onderzoek erachter", zegt Sandon. Veel onderzoeken koppelen de omega-3-vetzuren in vis en visolie aan verminderde ontstekingen in het lichaam en verminderde ochtendstijfheid en pijn in de gewrichten. Vette vis, zoals zalm, witte tonijn, haring, meerforel, sardines en makreel, zijn het hoogst in omega-3 vetzuren.

Vis is ook een goede bron van magere eiwitten. "Het krijgen van magere eiwitten bij elke ma altijd helpt beschermen tegen het spierverlies dat RA kan veroorzaken", zegt Sandon.

  • Olijfolie Onderzoek heeft uitgewezen dat een stof in extra vergine olijfolie, oleocanthal genaamd, ook helpt om ontstekingen te verminderen. Hoe sterker de olie smaakt, hoe meer oleocanthal het bevat. Om olijfolie aan je dieet toe te voegen zonder extra calorieën op te stapelen, kun je het proberen in plaats van andere vetten, zoals boter of margarine.
  • Groenten en fruit Veel groenten en fruit zitten boordevol antioxidanten en fytochemicaliën, verbindingen die in veel planten voorkomen. Net als omega-3-vetzuren kunnen deze verbindingen helpen bij het verminderen van enzymen die ontstekingen in het lichaam veroorzaken. Sommige soorten fruit en groenten die bijzonder krachtig zijn, zijn onder meer zure kersen, appels, citrusvruchten, rode en gele uien, sjalotten, gember, aardappelen en aardbeien.
  • Volle granen Volle granen bevatten ook verbindingen die ontstekingen helpen verminderen. Onderzoek toont aan dat veel Amerikanen niet genoeg volle granen in hun dieet krijgen. Zoek naar brood, crackers en ontbijtgranen met volle granen of volkoren als eerste ingrediënt. Andere goede keuzes zijn bruine rijst en havermout.

Zijn er voedingsmiddelen die u moet vermijden?

Er lijkt geen verband te zijn tussen de meeste voedingsmiddelen en verergering van RA-symptomen. Een uitzondering kan rood vlees zijn. "Sommige onderzoeken hebben een verband aangetoond tussen een hogere consumptie van rood vlees en een verergering van RA-symptomen", zegt Friedman. Niet alle onderzoeken hebben echter een verband gevonden, dus meer onderzoek is nodig.

Friedman en Sandon zijn het er echter over eens dat bezuinigen op rood vlees voor een betere gezondheid van het hart sowieso een goed idee is. "Hartaandoeningen zijn doodsoorzaak nummer één bij mensen met RA, dus eten met de gezondheid van het hart in gedachten is zeker belangrijk", zegt Friedman.

De rol van voedselgevoeligheden

Sommige mensen met RA kunnen gevoelig zijn voor bepaalde voedingsmiddelen waardoor hun symptomen oplaaien. U kunt proberen verdachte voedingsmiddelen te elimineren om te zien of u zich beter voelt. Voeg vervolgens de voedingsmiddelen één voor één toe om te zien of uw symptomen terugkeren. "Veel van mijn patiënten melden dat ze zich veel beter voelen als ze glutenvrij gaan", zegt Friedman, hoewel hij dit dieet niet voor iedereen aanbeveelt. "Ik ben nog steeds een beetje een scepticus", zegt hij.

Sandon zegt dat de manier waarop voedsel de RA-symptomen beïnvloedt, heel individueel is. "Het klopt niet altijd met wat de wetenschap ons vertelt. Maar als een bepaald voedingsmiddel je symptomen lijkt te verergeren, hoef je het niet te eten."

Aanbevolen:

Interessante artikelen
Epidermolysis Bullosa: symptomen, oorzaken, diagnose, behandeling
Lees verder

Epidermolysis Bullosa: symptomen, oorzaken, diagnose, behandeling

Epidermolysis bullosa is een zeldzame genetische aandoening die de huid zo kwetsbaar maakt dat ze bij de minste aanraking kan scheuren of blaren. Kinderen die ermee geboren worden, worden vaak "vlinderkinderen" genoemd omdat hun huid zo kwetsbaar lijkt als een vlindervleugel.

Achalasie: is het maagzuur, GERD of erger?
Lees verder

Achalasie: is het maagzuur, GERD of erger?

Wat is achalasie? Achalasie treedt op wanneer de processen die voedsel naar je maag verplaatsen niet werken zoals zou moeten. Om voedsel en vloeistoffen van uw mond naar uw maag te laten gaan, moeten er twee dingen gebeuren nadat u hebt ingeslikt.

Congenitale hypotrichose: aangeboren aplasie, driehoekige alopecia en meer
Lees verder

Congenitale hypotrichose: aangeboren aplasie, driehoekige alopecia en meer

Hypotrichose is de term die dermatologen gebruiken om een toestand van geen haargroei te beschrijven. In tegenstelling tot alopecia, dat haaruitval beschrijft waar voorheen haargroei was, beschrijft hypotrichose een situatie waarin er in de eerste plaats geen haargroei was.