2024 Auteur: Kevin Dyson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 23:43
Hoezeer we ook uitkijken naar vakantiefeesten en diners, velen van ons zijn bang om er te veel van te genieten - en de kilo's in te pakken.
Inderdaad, de gemiddelde Amerikaan verbruikt ongeveer 4.500 calorieën en 229 gram vet van het eten van een traditioneel Thanksgiving-diner. En dat is exclusief ontbijt, lunch of 's avonds laat snacken met restjes.
Studies tonen aan dat de gemiddelde Amerikaan 1 tot 2 pond aankomt tijdens de feestdagen. En die extra kilo's hebben de neiging om permanente bagage te worden. Jaar na jaar kunnen die kilo's oplopen en later in het leven bijdragen aan overgewicht of obesitas.
Hoewel we niet allemaal aankomen tijdens de feestdagen, lijdt het geen twijfel dat we de neiging hebben om meer te eten en te drinken - en minder te bewegen. Met de drukte van kerstinkopen, feesten en feestelijke tradities, zijn gezond eten en sporten meestal de eerste dingen die je moet doen.
Niemand wil tijdens de feestdagen een streng dieet volgen. We willen genieten van de overvloed aan traditionele favoriete gerechten. Hoe kun je genieten van de feestdagen zonder aan te komen? Diëtisten zeggen dat het niet zo moeilijk is, met een beetje planning.
- Ten eerste, als je probeert af te vallen, wanneer half november rondrent, verschuif dan je focus van gewichtsverlies naar gewichtsbehoud. “De feestdagen zijn al zwaar genoeg om gewoon op gewicht te blijven, laat staan om te proberen af te vallen. Dus doe jezelf een plezier, "zegt Joan Salge Blake, MS, RD, klinische assistent-professor van de Boston University. "Sta jezelf een paar traktaties toe en stel je doel op gewichtsbehoud, zodat je kunt genieten van het vakantievoedsel en tot het nieuwe jaar kunt wachten om weer aan je plan voor gewichtsverlies te komen."
- Ten tweede, als je de gastheer bent van diners en feesten, trim calorieën waar je kunt zonder afbreuk te doen aan traditie of smaak. Je helpt iedereen te genieten van het overvloedige eten zonder de kilo's in te pakken. Houd in gedachten, zeggen experts, het is veel moeilijker om gewicht te verliezen dan om het niet aan te komen.
Hier zijn 10 tips om je vakantiema altijden lichter te maken.
1. Slim winkelen voor een gezonde vakantie
Plan je menu met veel fruit, groenten, mager vlees, zeevruchten, volle granen en magere zuivelproducten.
Raadpleeg het voedingsetiket om voedingsmiddelen te kiezen die rijk zijn aan voedingsstoffen, maar minder vet, calorieën en suiker.
Om calorieën te scheren, doe het rustig aan bij het toevoegen van noten, kaas, roomsausen, jus, boter en slagroom.
2. Start de feestverlichting
De meeste hapjes zitten vaak boordevol calorieën. En het is zo gemakkelijk om ze voor de ma altijd te veel te eten.
Maak het uw gasten gemakkelijker door lichte en bevredigende hapjes aan te bieden. Voor verleidelijke maar gezonde hapjes kun je garnalencocktails, volkoren crackers met magere kaas, groenten met een magere yoghurtdip of verse fruitspiesjes aanbieden.
3. Benut de voedingskracht van producten
Voeg meer eenvoudige groente- en fruitgerechten toe aan je menu in plaats van zware gerechten met sauzen. Uw gasten zullen gezonde vezels binnenkrijgen zonder veel extra calorieën.
Sperzieboonalmandine met een scheutje citroen is bijvoorbeeld gezonder dan de traditionele braadpan van sperziebonen. Eenvoudige erwten of maïs zijn gezonder dan afgeroomde erwten of maïs. Maar als je een braadpan moet hebben, gebruik dan vetarme soep, vermeerder de groenten en bedek het met een knapperige volkoren ontbijtgranen in plaats van gebakken uien.
4. Ga bevroren in de winter
Vers is meestal het lekkerst als groenten en fruit in het seizoen zijn. Maar als de prijzen in de winter hoog zijn, ga dan naar het gangpad voor diepvriesproducten.
"Bevroren groenten en fruit zijn meestal minder duur en kunnen voedzamer zijn omdat ze worden geplukt als ze rijp zijn en onmiddellijk worden ingevroren", zegt Sarah Krieger, RD, woordvoerster van de American Dietetic Association. Koop diepvriesproducten in zakken, gebruik alleen wat je nodig hebt en bespaar meer door bedorven producten niet te verspillen.
Ingeblikt voedsel kan ook een gezonde optie zijn. Lees de voedingsetiketten om groenten en fruit te vinden met minder toegevoegde natrium en suiker, zegt Krieger. Verminder de natrium- en suikeroplossingen nog meer door de groente of het fruit onder koud water af te spoelen voordat je gaat koken.
5. Respecteer speciale verzoeken
Vraag bij het plannen van je vakantiemenu of gasten voedselvoorkeuren of -intoleranties hebben. Een goede vriend kan bijvoorbeeld lactose-intolerant zijn. Een favoriete neef heeft mogelijk rood vlees uit zijn dieet geschrapt.
Je kunt niet iedereen tevreden stellen. Maar u kunt een breed scala aan gezonde voedingsmiddelen opnemen. Vervolgens kunnen uw gasten kiezen en kiezen, waarbij ze hun bord vullen met een bevredigende ma altijd, ongeacht hun voedselprobleem.
6. Scheer calorieën met eenvoudige swaps
Maak gezondere versies van je vakantiefavorieten door calorieën te scheren waar je maar kunt.
"Eenvoudige ruil van vetarme ingrediënten is een gemakkelijke manier om calorieën te besparen - en niemand zal het verschil merken", zegt Cheryl Forberg, RD, voedingsdeskundige voor de televisieserie The Biggest Loser.
Gebruik kippenbouillon, vetvrije yoghurt, lichte roomkaas en magere melk in plaats van vetrijke ingrediënten. Vervang vetvrije yoghurt of appelmoes door olie in gebakken goederen.
7. Gebraden of grillen voor een rijke smaak met minder calorieën
Het roosteren of grillen van vlees, zeevruchten, groenten en aardappelen is een eenvoudige, caloriearme kookstijl die de natuurlijke zoetheid en smaak van voedsel naar voren brengt.
Geroosterde zoete aardappelen met een snufje kaneelsuiker en een scheutje boterspray zijn heerlijke vervangers voor de traditionele met calorieën beladen braadpan.
Gegrilde varkenskoteletten geserveerd met een mangosalsa zijn geweldig om varkenskoteletten te vervangen die zijn ingesmeerd met champignonroom.
8. Serveer gezondere desserts
Probeer als toetje in chocolade gedompelde aardbeien voor een kleurrijke en heerlijke finale.
Als je taart wilt aanbieden, kies dan voor de gezondere pompoentaart. Maak het met magere verdampte melk. Top het met vetvrije slagroom topping.
9. Spritz je drankjes
Eggnog en andere vakantiedranken kunnen een enorm aantal calorieën toevoegen. Bied uw gasten veel caloriearme dranken aan, zoals light frisdrank, bruisend water of een caloriearme punch.
Alcohol maakt remmingen los en kan het hongergevoel vergroten. Dus doe jezelf en je gasten een plezier: bied eenvoudige alcoholkeuzes aan, zoals wijn en bier, zonder de zware cocktailmixers.
10. Plan en scan om gewichtstoename tijdens de feestdagen te voorkomen
“Probeer, in de verwachting dat je meer dan normaal gaat eten en drinken, je calorieën te verminderen en ervoor te zorgen dat je elke dag fit blijft, zodat je kunt genieten van een 'gecontroleerd' feestmaal zonder schuldgevoel , zegt Joan Salge Blake, MS, RD, klinisch assistent-professor, woordvoerster van Boston University en American Dietetic Association.
“Scan het buffet en vul je bord met voedsel dat eenvoudig is bereid, zonder sauzen of gebakken, ga zitten en neem de tijd om elke hap te proeven en te genieten”, zegt ze. Weersta de drang om terug te gaan voor meer door minstens 20 minuten te wachten tot je hersenen registreren dat je comfortabel vol zit. Als je nog steeds honger hebt, eet dan meer groenten en drink water.
Denk eraan, de feestdagen zijn gemarkeerd met veel tradities, maar de echte betekenis gaat over tijd doorbrengen met familie en vrienden.
Als je deze tips in gedachten houdt, kom je de feestdagen door zonder ook maar een pond aan te komen. En als je toch geld uitgeeft, sla jezelf dan niet voor de gek, zeggen de experts. Ga gewoon terug naar normaal eten en sporten en probeer het op het volgende feest beter te doen.
Aanbevolen:
Gezond eten - Hoe je schoon kunt eten, omgaan met belemmeringen voor een gezond dieet
De meeste gezondheidsexperts raden aan om een uitgebalanceerd, gezond dieet te volgen om op gewicht te blijven of af te vallen. Maar wat is een gezond dieet precies? Het moet het volgende bevatten: Eiwit (te vinden in vis, vlees, gevogelte, zuivelproducten, eieren, noten en bonen) Vet (te vinden in dierlijke en zuivelproducten, noten en oliën) Koolhydraten (te vinden in fruit, groenten, volle granen en bonen en andere peulvruchten) Vitaminen (zoals vitamine A, B
Goed eten: gezond eten terwijl u zichzelf isoleert met diabetes type 2
Als je diabetes hebt en thuis in zelfisolatie zit, kan het een uitdaging zijn om voedzame ma altijden te regelen. Maar je moet nog steeds een manier vinden om goed te eten. Je eerste stap zou kunnen zijn om een diëtist te vinden die kan uitleggen wat je moet eten en wat je bij de hand moet hebben terwijl je in quarantaine bent.
Eten voor een lang leven: voedingsmiddelen voor een lang, gezond leven
De wetenschap is duidelijk: het eten van de juiste voeding kan leiden tot een langer en gezonder leven. Maar sommige mensen vinden het om vele redenen moeilijker om goed te eten naarmate ze ouder worden. Misschien hebben ze niet veel trek.
Gezond eten: koken, groeien en eten plukken met kinderen
Een reis naar de bessenboerderij. Tuinieren. Zaterdag bezoeken aan de lokale boerenmarkt. Koken met je kinderen. Allerlei activiteiten kunnen kinderen helpen een waardevolle les te leren - dat gezonde voeding een levensstijl is, niet alleen een dieet.
Welke voedingsstoffen hebben kinderen nodig? Tips voor gezond eten voor ouders
Stephanie en Rick Darby besteden veel tijd en energie aan het kiezen van gezond voedsel voor hun twee kinderen. "We willen dat ze de juiste voedingsstoffen krijgen voor hun groei en hersenontwikkeling", zegt Rick, die in Grand Rapids, MI woont.