2024 Auteur: Kevin Dyson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 23:43
Wat is kombucha?
Kombucha is een koolzuurhoudende zoetzure drank gemaakt met thee. Veel mensen zeggen dat het allerlei gezondheidsproblemen helpt verlichten of voorkomen, van haaruitval tot kanker en aids. Er is weinig wetenschappelijk bewijs om de beweringen te staven, maar sommige elementen van de drank kunnen goed voor je zijn.
Kombucha bestaat al bijna 2.000 jaar. Het werd voor het eerst gebrouwen in China en verspreidde zich vervolgens naar Japan en Rusland. In het begin van de 20e eeuw werd het populair in Europa. De verkoop in de Verenigde Staten neemt toe vanwege zijn reputatie als gezondheids- en energiedrank.
Kombucha Ingrediënten
De basisingrediënten in kombucha zijn gist, suiker en zwarte thee. De mix wordt een week of langer opzij gezet. Gedurende die tijd vormen zich bacteriën en zuren in de drank, evenals een kleine hoeveelheid alcohol. Dit proces staat bekend als fermentatie, en het is vergelijkbaar met hoe kool wordt bewaard als zuurkool of kimchi, of hoe melk wordt omgezet in yoghurt.
Deze bacteriën en zuren vormen een film bovenop de vloeistof die een SCOBY wordt genoemd (symbiotische kolonie van bacteriën en gisten). Je kunt een SCOBY gebruiken om meer kombucha te fermenteren.
Kombucha-bacteriën omvatten melkzuurbacteriën, die als probioticum kunnen werken. Kombucha bevat ook een gezonde dosis B-vitamines.
Kombucha gezondheidsvoordelen
Advocaten zeggen dat het je spijsvertering helpt, je lichaam ontdoet van gifstoffen en je energie een boost geeft. Er wordt ook gezegd dat het je immuunsysteem stimuleert, je helpt af te vallen, hoge bloeddruk en hartaandoeningen af te weren en kanker te voorkomen. Maar er is niet veel bewijs om deze beweringen te ondersteunen.
Beweringen over de kracht van kombucha om de spijsvertering te bevorderen komen voort uit het feit dat fermentatie probiotica maakt. Probiotica helpen bij diarree en het prikkelbare darm syndroom (PDS), en ze kunnen zelfs je immuunsysteem versterken.
Als kombucha wordt gemaakt van groene thee, profiteert u ook van de voordelen ervan. Dit omvat bioactieve stoffen, zoals polyfenolen, die als antioxidanten werken. Antioxidanten beschermen je cellen tegen schade.
Groene thee kan je ook helpen vet te verbranden en je te beschermen tegen hartaandoeningen. Uit dieronderzoek blijkt dat de drank onder andere het cholesterol en de bloedsuikerspiegel verlaagt. Maar onderzoek heeft niet aangetoond dat het dezelfde effecten heeft bij mensen.
Kombucha-risico's
Kombucha maken houdt in dat je bacteriën laat groeien in een vloeistof die je gaat drinken. Veel van de bacteriën worden als probiotica beschouwd, maar als het niet goed wordt bereid, kunnen er schadelijke bacteriën of schimmels groeien.
Sinds het midden van de jaren negentig zijn er verschillende ziektegevallen en minstens één sterfgeval gemeld bij mensen die kombucha dronken. De aandoeningen omvatten leverproblemen, lactaatacidose (ophoping van melkzuur in het lichaam), allergische reacties en misselijkheid.
De non-profit productonderzoeksgroep Consumer Reports raadt het drinken ervan af vanwege het risico op besmetting en weinig bewijs van voordelen.
Maar de FDA zegt dat kombucha veilig is als het goed wordt bereid. Als je het thuis maakt, raden experts aan om glazen, roestvrijstalen of plastic containers te gebruiken. Houd alles hygiënisch, inclusief de apparatuur en je handen.
Aanbevolen:
Microneedling: gezondheidsvoordelen & Risico's
Wat is microneedling? Microneedling is een cosmetische ingreep. Het gaat om het prikken van de huid met kleine gesteriliseerde naalden. De kleine wondjes zorgen ervoor dat je lichaam meer collageen en elastine aanmaakt, die je huid genezen en je helpen er jonger uit te zien.
Kaneel: gezondheidsvoordelen, gebruik, voeding, risico's
Wat is kaneel? Kaneel is een specerij, gestrooid op toast en lattes. Maar extracten van de schors en ook van bladeren, bloemen, vruchten en wortels van de kaneelboom worden al duizenden jaren in de traditionele geneeskunde over de hele wereld gebruikt.
Effecten van het drinken van alcohol: gezondheidsvoordelen versus risico's
Als het om je gezondheid gaat, is het dan beter om te drinken of niet? Het wordt een nog ingewikkelder vraag, vooral in de nasleep van verschillende recente onderzoeken die zelfs een beetje alcoholgebruik in verband brengen met een hoger risico op kanker.
Aloë Vera - Gezondheidsvoordelen, veelvoorkomend gebruik, bijwerkingen en risico's
Wat is Aloë Vera? Aloë vera is gel van de bladeren van aloëplanten. Mensen gebruiken het al duizenden jaren om de huid te genezen en te verzachten. Aloë is ook lang een volksbehandeling geweest voor veel kwalen, waaronder constipatie en huidaandoeningen.
Raspberry ketonen: gebruik, gezondheidsvoordelen en risico's
Misschien heb je de bewering gehoord dat frambozenketonsupplementen vet kunnen wegsmelten en gewichtstoename kunnen voorkomen - zelfs als je dieet veel vet bevat. Maar wat zijn ze, en kunnen ze dat echt? Frambozenketonen zijn natuurlijke chemicaliën die frambozen hun verleidelijke aroma geven.